Na de succesvolle oogst van 2017 hopen we ook dit jaar weer een mooie opbrengst van ons eigen land te halen.

Na uitvoerig testen en controleren bleek de vorige oogst niet volledig geschikt om de beste pannenkoeken te bakken. Gelukkig is er in Nederland uitstekende, inlandse tarwe verbouwd en kan het bakken doorgaan met kwaliteitsgraan uit Ommen.

De kennis die we afgelopen jaar hebben opgedaan zorgt er hopelijk voor dat 2018 een uitstekend oogstjaar van eigen grond wordt!

De pannenkoeken van De Heikamp worden al meer dan 40 jaar met passie gebakken en sinds een aantal jaar met vezelrijk graan van eigen bodem gebakken. Op het land naast onze uitspanning verbouwen we op vakkundige wijze de tarwe voor ons meel, zodat dit vervolgens in korenmolen ‘De Leeuw’ ambachtelijk kan worden gemalen.