Heikamp brood, gebakken van graan van eigen bodem, met knoflooksaus, kruidenboter en tomatensalsa

Uitserveren van 3 kleine voorgerechtjes (vooraf keuze hierin maken voor het gehele gezelschap)

• Salade van polderaardappel e jonge uit, gerookte forel en crème van waterkers
• Cannelloni van gemarineerde zalm, gevuld met garnalensalade en avocadocrème
• Tartaar van dadels en walnoten, met geitenkaas en salade van granny smith
• Runder carpaccio met pesto, rucola en pijnboompitjes

• Cappuccino van ossenstaart, afgetopt met Madeira room
• Doesburgse mosterdsoep

Aansluitend

Gebakken op onze houtgestookte ofyrs

• Runder biefstuk met cajun en knoflookkruiden
• Maiskipfilet gemarineerd
• Zalmfilet
• Gemengde salade, komkommersalade met mosterddressing, tomatensalade met rode ui, peterselie en french dressing en witte kool salade met kruiden vinaigrette
• Aardappelsalade met crème fraîche en lente ui
• Verse beorenfriet met mayonaise
• Ter afsluiting een oubliehoorntje gevuld met boerensoftijs

De prijs is gebaseerd op basis van "self supporting". Wilt u een kok van De Heikamp dan rekenen we € 45.00 per kok per uur